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操作前將蘇式雙炒單溫灶放置在水平地面,確保切菜機(jī)放置平穩(wěn)可靠;確定切菜機(jī)插頭接觸良好,無(wú)松動(dòng),無(wú)水跡;檢查旋轉(zhuǎn)料筒內(nèi)或輸送帶上是否有異物,如有異物必須清理干凈,以免引起刀具損壞;操作、調(diào)整根據(jù)所需加工的菜類選擇切割模式,不銹鋼用于瓜薯類硬菜的切片,豎刀部分可將葉類軟菜或切好的片加工成不同規(guī)格的塊、丁、菱形等各種形狀;安裝豎刀,先轉(zhuǎn)動(dòng)可調(diào)偏心輪,使刀架行至下死點(diǎn)后,再使刀架向上抬起1-2毫米,使豎刀與輸送帶接觸后,緊固螺母把豎刀緊固在刀架上。如果刀架抬起高度小,蔬菜有可能連刀,如果刀架抬起高度過大,有可能切壞輸送帶。
安全衛(wèi)生原則以人為本,安全是的創(chuàng)造設(shè)計(jì)的原則。在確保產(chǎn)品的質(zhì)量上,商用廚房設(shè)備邊角的設(shè)計(jì)要更加平整、平滑較少的尖銳設(shè)計(jì),能使用戶在使用過程中更加安全避免碰撞。商用廚房設(shè)備衛(wèi)生原則在于設(shè)備的抗御污染源的功能,要有防止老鼠、蟑螂、螞蟻等動(dòng)物進(jìn)入設(shè)備內(nèi)污染食品的功能,使得廚房設(shè)備的衛(wèi)生狀況和內(nèi)在質(zhì)量得以保障。經(jīng)久耐用節(jié)能環(huán)保,在電機(jī)系統(tǒng)的高標(biāo)準(zhǔn)配置和基礎(chǔ)材料的高韌性高強(qiáng)度等優(yōu)勢(shì),使得設(shè)備在長(zhǎng)時(shí)間且保持穩(wěn)定的功能,擺脫燒煤改燃油燃?xì)獾挠迷捶绞绞股逃脧N房設(shè)備使用起來(lái)更加節(jié)能環(huán)保。
景德鎮(zhèn)商用冰箱加熱鈕置于“O”,待自然降溫后,在不關(guān)閉滾動(dòng)鈕的情況下.先用濕布覆蓋在滾軸表面,待粘著物軟化后,開始清理機(jī)器。用充分浸濕的軟布,輕拭每一根滾軸,直到徹底干凈為止。擦拭方向須從軸末端向中間擦,如此可以盡量使粘著物脫離滾軸,并且避免掉進(jìn)軸承中,造成故障。景德鎮(zhèn)商用冰箱滾軸擦拭干凈后,請(qǐng)關(guān)閉電源,拔下插頭,取出底盤,用熱肥皂水或洗滌靈擦洗后,用水沖凈,加放底盤。用濕熱軟布充分擦拭機(jī)器其余部分,直至完全干凈。安置場(chǎng)所,應(yīng)沒有日光直射,沒有灰塵,有良好的通風(fēng)。
需要多高電壓?需380V三相交流電源、220V單相、入口220V三相、400V三相均可以。商用電磁爐有輻射嗎?輻射比手機(jī)小,并且是鍋底10公分范圍內(nèi),對(duì)身體無(wú)害!會(huì)不會(huì)漏電?不會(huì)漏電。因?yàn)檎麄€(gè)過程與電沒有接觸,加熱過程是電磁”加熱,與電沒有物理接觸。內(nèi)部線圈全部有防水設(shè)計(jì)。所以不會(huì)漏電。菱格蘭商用電磁爐的保修多長(zhǎng)時(shí)間,使用壽命是多少?保修2年。使用壽命在10年以上,因?yàn)檎麄€(gè)機(jī)器沒有振動(dòng),加熱過程線圈不發(fā)熱,所以正常使用壽命在10年以上。
由于商用市場(chǎng)的特殊性,產(chǎn)品具有明顯的非標(biāo)準(zhǔn)化屬性(工程性質(zhì))。應(yīng)用行業(yè)比較多,不同的場(chǎng)所就會(huì)有自己的的要求。例如,很多的營(yíng)業(yè)場(chǎng)所提出的方案是在多人同時(shí)用餐的環(huán)境下的,而我們也不單單是提供一個(gè)簡(jiǎn)單的產(chǎn)品,而是一整套完整的解決方案,屬于工程性質(zhì)了。包括給輪船的氣化灶具改造為電磁爐的整套解決方案等等。的渠道與民用產(chǎn)品的渠道是完全不同的。民用產(chǎn)品屬于小家電行業(yè),在賣場(chǎng)中就可以購(gòu)買到。而商用產(chǎn)品已經(jīng)脫離小家電行業(yè),所以銷售的渠道也是獨(dú)立的,也屬于工程的性質(zhì)。
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